domestica

Una domestica , o domestica o domestica , è una lavoratrice domestica. Sebbene ora di solito si trovi solo nelle famiglie più ricche, in epoca vittoriana il servizio domestico era la seconda più grande categoria di occupazione in Inghilterra e Galles, dopo i lavori agricoli.

"Cameriera" in inglese medio significava una donna non sposata, specialmente una giovane, o in particolare una vergine. Questi significati vivevano in inglese fino a tempi recenti, accanto al senso della parola come un tipo di servitore.

Storia

Le cameriere un tempo facevano parte di un'elaborata gerarchia nelle grandi case, dove il seguito dei servi si estendeva fino alla governante e al maggiordomo, responsabili rispettivamente delle donne e degli uomini. La stessa parola "cameriera" è l'abbreviazione di "fanciulla", che significa una ragazza o una giovane donna non sposata o vergine. I lavoratori domestici, in particolare quelli di bassa gerarchia, come cameriere e servi, dovevano rimanere celibi mentre erano in servizio, e anche i lavoratori di alto rango come i maggiordomi potevano essere licenziati per essersi sposati.

Nell'Inghilterra vittoriana, tutte le famiglie della classe media avrebbero "aiuto", ma per la maggior parte delle piccole famiglie, questo sarebbe solo un dipendente, la domestica di tutto il lavoro, spesso conosciuta colloquialmente come "la ragazza".

Storicamente molte domestiche soffrivano di borsite prepatellare, un'infiammazione della borsa prepatellare causata da lunghi periodi trascorsi sulle ginocchia a scopo di lavaggio e illuminazione del fuoco, portando alla condizione che attrae il nome colloquiale di "Housemaid's Knee".

Descrizione

Nel mondo occidentale contemporaneo, relativamente poche famiglie possono permettersi un aiuto domestico dal vivo, di solito facendo affidamento su addetti alle pulizie, impiegati direttamente o tramite un'agenzia (servizio di pulizia). Oggi una sola domestica può essere l'unica domestica impiegata dalle famiglie della classe medio-alta, come è stato storicamente il caso.

Nelle nazioni meno sviluppate, vari fattori assicurano una fonte di lavoro per il lavoro domestico: differenze molto grandi nel reddito delle famiglie urbane e rurali, povertà diffusa, donne meno istruite e opportunità limitate di impiego di donne meno istruite.

Le domestiche svolgono le faccende domestiche tipiche come il bucato, la stiratura, la pulizia della casa, la spesa, la cucina e la cura degli animali domestici. Possono anche prendersi cura dei bambini, anche se ci sono occupazioni più specifiche per questo, come la tata. In alcuni paesi poveri, le domestiche si prendono cura degli anziani e delle persone con disabilità. Molte dame sono richieste dai loro datori di lavoro per indossare una divisa.

La legislazione in molti paesi rende determinate condizioni di vita, orari di lavoro o salario minimo un requisito del servizio domestico. Tuttavia, il lavoro di una cameriera è sempre stato duro, con un'intera giornata e doveri estesi.

tipi

Le cameriere hanno tradizionalmente una posizione fissa nella gerarchia delle famiglie numerose, e sebbene vi sia una sovrapposizione tra le definizioni (a seconda delle dimensioni della famiglia), le posizioni stesse sarebbero tipicamente rispettate rigidamente. Le classifiche abituali di cameriera in una grande famiglia sono:

La cameriera della signora: un'anziana domestica che riferiva direttamente alla padrona di casa, ma si classificò sotto la governante e accompagnò la sua signora in viaggio. Si prendeva cura dei vestiti e dei capelli della sua padrona e talvolta faceva da confidente.
Domestica o cameriera: un termine generico per cameriere la cui funzione era principalmente "sopra le scale", e di solito erano un po 'più vecchie e meglio pagate. Laddove una famiglia includesse più domestiche, i ruoli erano spesso suddivisi come di seguito.
- Domestica: la domestica senior, riferita alla governante. (Chiamato anche "cameriera di casa" in uno stabilimento con solo una o due cameriere al piano superiore).
- Domestica: hanno pulito e riordinato le sale di ricevimento e le zone giorno entro la mattina, e spesso servivano rinfreschi al tè pomeridiano, e talvolta anche a cena. Riordinarono studi e biblioteche e (con i footman) risposero alle campane che chiedevano il servizio.
- Cameriera: pulivano e mantenevano le camere da letto, si assicuravano che gli incendi fossero accesi nei camini e fornivano acqua calda.
- Domestica della lavanderia: hanno mantenuto la biancheria da letto e da bagno. Hanno anche lavato, asciugato e stirato i vestiti per tutta la famiglia, compresi i domestici.
- Cameriera sotto casa: il vicedirettore della domestica in un piccolo stabilimento che aveva solo due cameriere al piano di sopra.
Domestica: anche una "cameriera di sopra", ma una che lavorava nella scuola materna dei bambini, mantenendo fuochi, pulizia e buon ordine. Riferito alla bambinaia piuttosto che alla governante.
Cameriera di cucina: una cameriera "sotto le scale" che ha riferito al cuoco e ha contribuito alla gestione delle cucine.
- Cameriera di cucina: dove venivano impiegate più cameriere di cucina, la "cameriera di cucina" era effettivamente un sostituto del cuoco, impegnato in gran parte nella cucina più semplice e più semplice (a volte cucinando i pasti dei domestici).
- Sotto la cameriera di cucina: dove venivano impiegate più cameriere di cucina, questi erano i membri del personale che preparavano verdure, pelavano le patate e assistevano nella presentazione della cottura finita per servire.
Domestica di mensa: il grado più basso di domestica "sotto le scale", riferendosi al cuoco, le domestiche di mensa erano responsabili del lavaggio di posate, stoviglie e bicchieri e del lavaggio dei pavimenti della cucina, nonché del monitoraggio dei forni mentre le domestiche mangiavano la propria cena.
Tra cameriera: all'incirca equivalente in stato di pulizia alle cameriere di coppia, e spesso pagata di meno, le cameriere di una grande famiglia aspettavano i servitori senior (maggiordomo, governante e cuoco) ed erano quindi responsabili di tutti e tre i capi dipartimento, spesso portando ad attrito nel loro lavoro. A volte noto con il nome di 'tweeny'.
Cameriera domestica: una domestica minore impiegata nella camera silenziosa; poiché il lavoro prevedeva la fornitura di alcol, cosmetici, medicine e ingredienti per cucinare in tutti i reparti della casa, le cameriere delle camere fisse facevano parte del "personale", rispondendo congiuntamente a tutti e tre i capi dipartimento.

Nelle famiglie più modeste, una sola cameriera di tutti i tipi di lavoro o skivvy era spesso l'unico personale. È possibile che questa parola derivi dall'italiano per schiavo ("schiavo" - "persona posseduta").

Nella cultura popolare

Una delle rappresentazioni più approfondite e durature della vita di diversi tipi di cameriera fu vista nel dramma televisivo degli anni '70 Upstairs, Downstairs , ambientato in Inghilterra tra il 1903 e il 1936. Un'altra rappresentazione della vita delle domestiche è vista oggi nell'Abbazia di Downton , ambientato in Inghilterra tra il 1912 e il 1926.

Nei paesi del Medio Oriente