Aegle Marmelos

Aegle marmelos L., comunemente noto come bael (o bili o bhel ), anche mela cotogna del Bengala , mela d'oro , arancia amara giapponese , mela di pietra o mela di legno , è una specie di albero originaria del subcontinente indiano e del sud-est asiatico. È presente in Sri Lanka, Tailandia e Malesia come specie naturalizzata. L'albero è considerato sacro dagli indù.

Informazioni botaniche

Filogenesi e anatomia

Bael è l'unico membro del genere monotipico Aegle . È un arbusto deciduo o un albero di dimensioni medio-piccole, alto fino a 13 m con sottili rami pendenti e una corona piuttosto squallida.

Abbaiare

La corteccia è marrone pallida o grigiastra, liscia o finemente fessurata e desquamata, armata con lunghe spine dritte, 1,2-2,5 cm singolarmente o in coppia, spesso con linfa viscida che trasuda dalle parti tagliate. La gomma è anche descritta come una linfa gommosa chiara, simile alla gomma arabica, che trasuda da rami feriti e si blocca in lunghi filamenti, diventando gradualmente solida. All'inizio è dolce e poi irritante per la gola.

Foglia

La foglia è trifogliata, alternata, ogni foglio 5-14 x 2–6 cm, ovato con punta affusolata o appuntita e base arrotondata, dentata o con denti arrotondati poco profondi. Le foglie giovani sono verde pallido o rosato, finemente pelose mentre le foglie mature sono verde scuro e completamente lisce. Ogni foglia ha 4-12 coppie di vene laterali che sono unite al margine.

Fiore

I fiori sono da 1,5 a 2 cm, verde pallido o giallastro, dolcemente profumati, bisessuali, a grappoli non ramificati e pendenti alla fine di ramoscelli e ascelle di foglie. Di solito compaiono con foglie giovani. Il calice è piatto con 4 (5) denti piccoli. I quattro o cinque petali di 6-8 mm si sovrappongono sul nascere. Molti stami hanno filamenti corti e marrone chiaro, antere di stile corto. L'ovaio è verde brillante con un disco poco appariscente.

Frutta

Il frutto Bael ha in genere un diametro compreso tra 5 e 12 cm. È globoso o leggermente a forma di pera con una crosta spessa e dura e non si divide alla maturazione. Il guscio legnoso è liscio e verde, grigio fino a quando non diventa completamente maturo quando diventa giallo. All'interno ci sono da 8 a 15 o 20 sezioni riempite con polpa di arancia aromatica, ciascuna sezione con 6 (8) a 10 (15) semi schiacciati-oblunghi ciascuno lungo circa 1 cm, recanti peli lanosi e ciascuno racchiuso in una sacca di mucillagine adesiva e trasparente che si solidifica all'essiccamento. Il numero esatto di semi varia a seconda delle pubblicazioni.

Ci vogliono circa 11 mesi per maturare sull'albero e può raggiungere le dimensioni di un grosso pompelmo o pomelo, e alcuni sono ancora più grandi. Il guscio è così duro che deve essere rotto con un martello o un machete. La polpa gialla fibrosa è molto aromatica. È stato descritto come degustazione di marmellata e odore di rose. Il disossamento (2006) indica che il sapore è "dolce, aromatico e gradevole, sebbene piccante e leggermente astringente in alcune varietà. Assomiglia ad una marmellata fatta, in parte, con agrumi e, in parte, con tamarindo". Numerosi semi pelosi sono incapsulati in una mucillagine viscida.

Gamma ed ecologia

Aegle Marmelos è originario del subcontinente indiano e del sud-est asiatico ed è coltivato in Sri Lanka, Tailandia e Malesia. Si verifica in foreste asciutte e aperte su colline e pianure ad altitudini da 0 a 1.200 m (0–3,937 piedi) con precipitazioni medie annue di 570–2000 mm (22–79 in). Ha una reputazione in India per essere in grado di crescere in luoghi che altri alberi non possono. Affronta una vasta gamma di condizioni del suolo (intervallo di pH 5-10), è tollerante al ristagno d'acqua e ha una tolleranza insolitamente ampia di temperatura da -7–48 ° C (19-118 ° F). Richiede una stagione secca pronunciata per dare frutto. L'albero è una pianta alimentare larvale per le seguenti due farfalle a coda di rondine indiane, la farfalla Lime Papilio demoleus e il Mormone comune: Papilio polytes .

Usi alimentari

I frutti possono essere consumati freschi dagli alberi o dopo essere stati essiccati e prodotti in caramelle, caramelle, polpa di polpa o nettare. Se fresco, il succo viene filtrato e addolcito per fare una bevanda simile alla limonata. Può essere trasformato in sharbat o Bela pana , una bevanda. La Bela Pana prodotta a Odisha ha formaggio fresco, latte, acqua, polpa di frutta, zucchero, pepe nero tritato e ghiaccio. Il bæl pana , una bevanda a base di polpa con acqua, zucchero e succo di cedro, viene mescolato, lasciato riposare per alcune ore, filtrato e messo su ghiaccio. Un frutto di grandi dimensioni può produrre cinque o sei litri di sharbat. Se il frutto deve essere essiccato, di solito viene affettato e essiccato al sole. Le fette dure e coriacee vengono quindi immerse in acqua. Le foglie e i piccoli germogli vengono mangiati come insalata verde.

Composti chimici

L'albero di bael contiene furocoumarine, tra cui xantotossolo e l'estere metilico dell'alloimperatorina, nonché flavonoidi, rutina e marmesina; un certo numero di oli essenziali; e, tra i suoi alcaloidi, á-fargarine (= allocryptopine), O -isopentenylhalfordinol, O -methylhafordinol. L'egeline (N - 3-fenil-2-propenamide) è un componente che può essere estratto dalle foglie di bael.

Aeglemarmelosine, formula molecolare C16H15NO2 27D + 7,89 ° ( c 0,20, CHCl3), è stata isolata come olio viscoso all'arancia.

Lesione dell'egeline e del fegato

Aegeline è un componente noto della foglia di bael e consumato come integratore alimentare con l'intento di produrre perdita di peso. Nel 2013, la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), il Centro di sorveglianza della salute delle forze armate del Dipartimento della difesa e funzionari sanitari locali e dello stato delle Hawaii hanno identificato un focolaio di 97 persone con acuta non epatite virale emersa per la prima volta alle Hawaii. Settantadue di queste persone avevano riferito di usare l'integratore alimentare OxyElite Pro che conteneva l'aegeline. La FDA aveva precedentemente preso provvedimenti contro una precedente formulazione di OxyElite Pro perché conteneva dimetilamilammina, uno stimolante che la FDA aveva stabilito di essere adulterante quando incluso negli integratori alimentari e che poteva causare ipertensione e portare ad attacchi di cuore, convulsioni, disturbi psichiatrici e Morte. USPlabs ha successivamente riformulato questo prodotto senza informare la FDA o presentare i dati di sicurezza richiesti per un nuovo ingrediente dietetico.

I medici del Liver Center del Queen's Medical Center che studiavano i primi casi alle Hawaii riferirono che tra maggio e settembre 2013, otto persone precedentemente sane si presentavano al loro centro affette da una lesione epatica indotta da droghe. Tutti questi pazienti avevano utilizzato OxyELITE Pro riformulato, che avevano acquistato da diverse fonti e che aveva numeri di lotto e date di scadenza diversi, a dosi secondo le raccomandazioni del produttore. Tre di questi pazienti hanno sviluppato insufficienza epatica fulminante, due sono stati sottoposti a trapianto di fegato urgente e uno è morto. Il numero di tali casi alla fine salirà a 44 alle Hawaii. Nel gennaio 2014, i leader del Queen's Liver Center hanno informato i legislatori statali che erano quasi certi che l'aegeline fosse l'agente responsabile di questi casi, ma il meccanismo di come l'aegeline può danneggiare il fegato non è stato isolato.

Azioni legali negli Stati Uniti

Il 17 novembre 2015, il Dipartimento di Giustizia degli Stati Uniti ha accusato penalmente USPlabs e diversi suoi affiliati e funzionari aziendali con undici conteggi di accuse per la fabbricazione e la commercializzazione di prodotti che minacciano la salute dei consumatori. Le accuse circondavano una presunta cospirazione per importare ingredienti dalla Cina usando falsi certificati di analisi ed etichettatura e mentendo sulla fonte e la natura degli ingredienti dopo l'inclusione nei loro prodotti. I vari imputati si arresero o furono arrestati dal servizio dei marescialli degli Stati Uniti e la FDA e gli agenti speciali del servizio interno delle entrate degli Stati Uniti sequestrarono beni tra cui conti di investimento, immobili e auto di lusso e sportive. Ciò ha limitato un anno a spazzatura di integratori potenzialmente non sicuri o contaminati che hanno comportato ingiunzioni civili e azioni penali contro 117 produttori e / o distributori di integratori alimentari e prodotti commercializzati falsamente come tali ma contenenti ingredienti vietati o non autorizzati. A dicembre 2016, USPlabs era in attesa di processo federale per cospirazione e altre accuse penali relative a OxyElite.

Credenze religiose

Bael è usato nei riti rituali degli indù. Bael è considerato uno degli alberi sacri degli indù. Le prime prove dell'importanza religiosa di Bael appaiono nello Shri Shuktam di Rig Veda che venerano questa pianta come residenza della dea Lakshmi, la divinità della ricchezza e della prosperità. Gli alberi di Bael sono considerati un'incarnazione della dea Parvati. Gli alberi di Bael possono di solito essere visti vicino ai templi indù e ai loro giardini domestici. Si ritiene che la divinità indù Lord Shiva ami l'albero di bael e che le sue foglie e frutti abbiano ancora un ruolo principale nella sua adorazione.

Nella pratica tradizionale delle religioni indù e buddista da parte di persone della cultura newariana del Nepal, l'albero di bael fa parte di un rituale di fertilità per le ragazze conosciute come Bel Bibaaha . Le ragazze sono "sposate" con il frutto del bael; fintanto che il frutto è tenuto al sicuro e non si spezza mai, la ragazza non può mai vedova, anche se il marito umano muore. Questo è considerato una protezione contro lo sdegno sociale subito dalle vedove nella comunità di Newar.